Sopa de abobrinha com alho-poró
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Renata Nogueira
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de abobrinhas cortadas em pedaços
- 4 fatias de pão de fôrma cortadas em 4 triângulos e torradas no forno
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 xícara de chá de alho-poró em fatias
- 1 xícara de chá de agrião
- 2 xícaras de chá de caldo de legumes
- 1 tomate sem sementes, cortado em cubos
- 1/2 xícara de chá de creme de leite
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Numa panela, colocar a margarina, refogar rapidamente o alho-poró e a abobrinha,
adicionar o agrião e o caldo de legumes e tempere. Tampar e deixar ferver por 7 minutos.
Deixar esfriar um pouco e bater no liquidificador até obter um creme. Deixar esfriar e,
na hora de servir, pegue 4 pratos fundos, colocar um pouco de sopa em cada um e, por cima,
os triângulos de pão torrado. Distribuir os cubos de tomate e o creme de leite.
