Sopa de agrião
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por André Monteiro
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🛒 Ingredientes
- 1 maço de agrião
- 3 colheres de sopa de margarina
- 300 gramas de batatas
- 400 ml de caldo de galinha
- 400 ml de leite desnatado
- 1 cebola grande
🔥 Modo de Preparo
Numa panela, colocar a margarina, a cebola picada e levar ao fogo baixo até dourar. Em
seguida, acrescentar as batatas descascadas, lavadas e cortadas em pedaços, regar com o
caldo de galinha e deixar ferver. Tampar e cozinhar por cerca de 20 minutos, em fogo
médio. Separar e lavar o agrião. Acrescentar à sopa juntamente com o leite, verificar
os temperos e deixar ferver durante mais alguns minutos. Por fim, reduza a sopa a purê e
servir de imediato.
