Sopa de alho
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Débora Machado
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🛒 Ingredientes
- 5 dentes de alho descascados e esprimidos
- 8 xícaras de chá de caldo de galinha (dissolva 2 tabletes em 2 litros de água)
- 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de óleo ou azeite
- 1/2 xícara de chá de creme de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Fatias de pão torradas
- 3 gemas batidas
🔥 Modo de Preparo
Frite o alho no óleo ou no azeite até dourar ligeiramente. Numa panela grande,aqueça o caldo. Junte o alho e cozinhe lentamente por 30 minutos. Tempere, coe e leve novamente ao fogo. À parte, misture o creme de leite com as gemas. Adicione um pouco de caldo quente, misture e depois despeje na panela onde está o caldo. Aqueça por alguns minutos e retire do fogo. Coloque numa sopeira sobre torradas e polvilhe com queijo ralado.
Rendimento: 6 porções
