Receita do caderno

Sopa de alho-poró

Ingredientes: 1 xícara chá de alho-poró picado em rodelas 1 xícara chá de cenoura ralada 1 colher sopa de cebola picada 300 gramas de batata descascada e...

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Ingredientes

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1 xícara chá de alho-poró picado em rodelas1 xícara chá de cenoura ralada1 colher sopa de cebola picada300 gramas de batata descascada e picada1 litro de caldo desengordurado de galinha2 colheres chá de azeite1 alho picadoSal a gosto

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Coloque o azeite em uma panela anti-aderente e refogue a cebola e o alho. Acrescente o sal
e o caldo de galinha. Deixe ferver 5 minutos. Junte as batatas, o alho-poró e a cenoura.
Quando estiver cozida, há a opção de serví-la em pedaços ou passar no liquidificador,
ficando uma sopa cremosa.

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