Sopa de alhos franceses gratinada

Modo de preparo

1. Limpe os alhos franceses das folhas de fora e, depois de lavados, corte em rodelas muito finas. Leve a manteiga e o alho em fogo, para refogar. Estando este louro por igual, acrescente a farinha e, a seguir, o caldo de carne. Deixe ferver por cerca de 8 a 10 minutos, mexendo sempre. Passado esse tempo, mude para duas tigelinhas pirex, onde, primeiro, se coloca as tostas, cortadas em 3 pedaços cada. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno, para gratinar. Tostas são fatias de pão torrado.
2. Rendimento: 2 pessoas