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Receita do caderno

Sopa de amendoim

Ingredientes: 250 gramas de amendoim cru 1 peito de frango cortado em pedaços Salsa e cebolinha picadinhas 2 espigas de milho em fatias Sal e condimentos a...

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Modo de preparo

  1. Frite a cebola, o peito de frango e o alho. Coloque aproximadamente 3 litros de água e deixe ferver uns 25 minutos. Coloque sal, condimentos e o milho. Acrescente 2 batatas cortadas em cubinhos. Bata no liquidificador o amendoim com um pouco de água. Agregue à sopa e deixe ferver mais 15 a 20 minutos. Coloque o pimentão picadinho. À parte, faça batatas fritas com o restante das batatas. Coloque a sopa no prato, por cima jogue um pouco de cebolinha, salsa e batatas fritas.  

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