Sopa de aspargos
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Larissa Rocha
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🛒 Ingredientes
- 1 colher (sobremesa) de cebolinha verde cortada em fatias finas
- 2 colher sopa de creme de leite light
- 1 colher sopa de requeijão light
- 1 colher chá de azeite de oliva
- 1/2 xícara chá de caldo de galinha light
- 1 xícara chá de água dos aspargos
- 1 lata (200 gramas) de aspargos conservados em água
- 1 cebola média em cubos
- sal
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela, colocar o azeite com a cebola e deixar por 2 minutos. Cortar os aspargos e
reservar. Misturar a água dos aspargos com o caldo de galinha e deixar por 15 minutos.
Acrescentar os aspargos cortados e o requeijão. Bater tudo no liquidificador por 2
minutos até obter um creme homogêneo. Passar pela peneira grossa e levar para ferver.
Desligar o fogo, colocar o creme de leite e salpicar com a cebolinha.
