Sopa de Aveia Cremosa e Saudável: Receita Fácil e Rápida

Modo de preparo

1. Em uma panela média, leve o caldo para ferver em fogo alto.
2. Assim que o caldo levantar fervura, adicione a aveia, misture bem e reduza o fogo para médio-baixo. Cozinhe por 10 minutos, mexendo ocasionalmente para não grudar no fundo da panela.
3. Tempere a sopa a gosto com sal e pimenta-do-reino moída na hora. Prove e ajuste os temperos se necessário.
4. Enquanto a sopa cozinha, coloque a colher de manteiga no fundo de uma sopeira ou em tigelas individuais.
5. Despeje a sopa fervente sobre a manteiga na sopeira. A manteiga derreterá, adicionando cremosidade e um toque de sabor extra.
6. Sirva imediatamente, acompanhada de torradas, se desejar.
7. Dica Opcional: Para uma sopa ainda mais lisa e homogênea, passe-a por uma peneira fina antes de servir e reaqueça rapidamente, se necessário.