Sopa de Azeitona e Pão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sabrina Vasconcelos
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🛒 Ingredientes
- 1/4 de xícara de azeitona verde, sem caroço, picada (50 gramas)
- 1/4 de xícara de azeitona preta, sem caroço, picada (50 gramas)
- Pimenta dedo-de-moça, cortada em rodelas, a gosto
- 4 fatias de baguete ou de pão italiano esmigalhadas
- 4 fatias de baguete ou de pão italiano inteiras
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola roxa, pequena, picada
- 1 litro de caldo de galinha
- 1 dente de alho
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Refogue a cebola em fogo baixo até começar a dourar. Junte a azeitona verde e, quando ferver, abaixe a chama. Cozinhe por 10 minutos. Acrescente a azeitona preta, a pimenta e o pão esmigalhado. Reserve. Esfregue o dente de alho nas fatias de pão e distribua uma em cada prato. Despeje a sopa por cima e sirva logo.
