Sopa de bacalhau com batata-doce
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mônica Paula
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🛒 Ingredientes
- Para 4 pessoas
- Tampo de preparo: 40 minutos
- 200 gramas de bacalhau demolhado, limpo e desfiado
- 2 colheres sopa de creme de leite
- 1/2 colheres sopa de salsa picada
- 1 colheres sopa de azeite
- 4 xícara chá de água quente
- 3 batatas-doces grandes sem casca
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 dentes de alho amassados
- 1 alho-poró em rodelas
- 1 pitada de páprica
- 1 cebola picada
🔥 Modo de Preparo
Refogar o alho-poró no azeite. Juntar o alho e a cebola. Quando a cebola dourar, juntar a água quente. Cortar a batata em pedaços médios e temperar com sal e pimenta. Colocar na panela. Juntar a páprica e cozinhar por mais 15 minutos. Acrescentar o bacalhau e deixar no fogo por mais 15 minutos. Por último, despejar o creme de leite e polvilhar a salsa. Mexer ligeiramente e servir.
