Sopa de bacalhau com ervilha

Modo de preparo

1. Em uma peneira fina, colocar a ervilha. Lavar bem e escorrer. Num refratário fundo, colocar a ervilha, o bacalhau, a cebola, a cenoura, o alho-poró e as ervas. Misturar bem. Adicionar a água e tampar o refratário. Cozinhar em potência alta por 20 minutos, mexendo na metade do tempo. Adicionar o caldo e retorne ao micro-ondas na mesma potência por 5 minutos. Deixar descansar por 30 minutos. Retirar o bacalhau e reservar. Passar os ingredientes restantes pelo processador até obter um creme. Levar novamente ao refratário e adicionar mais água, se necessário. Juntar o bacalhau em lascas e cozinhar em potência alta por mais 6 minutos. Temperar com sal, pimenta e salsa. Misturar bem e servir.