Sopa de bacalhau com ervilha
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Roberto Martins
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🛒 Ingredientes
- Para 4 pessoas
- Tempo de preparo: 30 minutos
- Fácil
- 2 postas de bacalhau demolhadas e limpas
- 8 xicaras chá de caldo de legumes
- 1 cebola picada
- 1 colher sopa de salsa
- 1 kilo de ervilhas frescas
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher sopa de azeite
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela, ferva o caldo de legumes, a cebola e a salsa. Adicione as postas de
bacalhau e ferva por cinco minutos. Escorra, reservando a água, e separe as postas em
lascas grossas. Reserve o peixe. Na mesma água, coloque a ervilha e cozinhe até ficar
macia. Deixe esfriar e bata a sopa no liquidificador. Volte ao fogo e deixe cozinhar por
cinco minutos. Em uma frigideira, doure o alho no azeite e refogue o bacalhau reservado.
Distribua a sopa de ervilhas em pratos ou cumbucas e ponha o bacalhau refogado. Sirva em
seguida.
