Receita do caderno
Sopa de bacalhau com ervilha
Ingredientes: Para 4 pessoas Tempo de preparo: 30 minutos 8 xícara chá de caldo de legumes 1 colheres sopa de azeite 1 colheres sopa de salsa 2 postas de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma panela, ferva o caldo de legumes, a cebola e a salsa. Adicionar as postas de bacalhau e ferva por 5 minutos. Escorra, reservando a água, e separe as postas em lascas grossas. Reservar o peixe. Na mesma água, colocar a ervilha e cozinhar até ficar macia. Deixar esfriar e bater a sopa no liquidificador. Volte ao fogo e deixar cozinhar por 5 minutos. Em uma frigideira, dourar o alho no azeite e refogar o bacalhau reservado. Distribuir a sopa de ervilhas em pratos ou cumbucas e colocar o bacalhau refogado. Servir em seguida.
