Receita do caderno
Sopa de Bacalhau com Massa
Ingredientes: 250 gramas de bacalhau demolhado 3 mãos cheias de massa de pevides 1 colher de sopa de banha 2 colheres de sopa de azeite 2 dentes de alho 2...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Cozer o bacalhau durante poucos minutos. Guardar a água. Picar as cebolas, as batatas e os alhos e levar ao lume com a banha e o azeite. Quando a cebola começar a alourar retirar do lume, polvilhar com o colorau e regar com a água que se guardou. Levar ao lume e deixar ferver até as batatas ficarem macias. Reduzir a purê. Volta ao lume com a massa. Quando a massa ficar macia, adicionar o bacalhau limpo e desfiado. Servir com pedacinhos de pão frito e coentros picados.
