Sopa de bacalhau com salsão e alho-poró
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lucas Pereira
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🛒 Ingredientes
- Para 4 pessoas
- Tempo de preparo: 30 minutos
- Fácil
- 300 gramas de bacalhau demolhado e limpo
- 2 dentes de alho amassados
- 1/2 xícara chá de azeite
- 1 talo de salsão picado
- 1 pão amanhecido picado
- 1 alho-poró em rodelas
- 1 colher sopa de coentro
- 1 cebola picada
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Afervente o bacalhau. Escorra, reservando a água, e o separe em lascas. Reserve. Refogue
a cebola e o alho no azeite. Junte o salsão e o pão. Misture e cozinhe por 5 rninutos,
mexendo às vezes. Acrescente o alho-poró e o bacalhau. Mexa, misturando bem. Refogue
lentamente por alguns minutos e regue com a água reservada. Se necessário, acrescente
mais água. Tempere com sal e deixe cozinhar por mais dez minutos em fogo baixo. Sirva
polvilhado com o coentro.
