Receita do caderno
Sopa de bacalhau com salsão e alho-poró
Ingredientes: Para 4 pessoas Tempo de preparo: 30 minutos Fácil 300 gramas de bacalhau demolhado e limpo 2 dentes de alho amassados 1/2 xícara chá de azeite 1...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Afervente o bacalhau. Escorra, reservando a água, e o separe em lascas. Reserve. Refogue
- a cebola e o alho no azeite. Junte o salsão e o pão. Misture e cozinhe por 5 rninutos,
- mexendo às vezes. Acrescente o alho-poró e o bacalhau. Mexa, misturando bem. Refogue
- lentamente por alguns minutos e regue com a água reservada. Se necessário, acrescente
- mais água. Tempere com sal e deixe cozinhar por mais dez minutos em fogo baixo. Sirva
- polvilhado com o coentro.
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