Sopa de bacalhau com salsão e alho-poró
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fernanda Oliveira
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🛒 Ingredientes
- Para 4 pessoas
- Tempo de preparo: 30 minutos
- 300 gramas de bacalhau demolhado e limpo
- 1 colheres sopa de coentro
- 1/2 xícara chá de azeite
- 2 dentes de alho amassados
- 1 talo de salsão picado
- 1 pão amanhecido picado
- 1 alho-poró em rodelas
- 1 cebola picada
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Aferventar o bacalhau. Escorra, reservando a água, e o separe em lascas. Reservar. Refogar a cebola e o alho no azeite. Juntar o salsão e o pão. Misturar e cozinhar por 5
minutos, mexendo às vezes. Acrescentar o alho-poró e o bacalhau. Mexa, misturando bem. Refogar lentamente por alguns minutos e regar com a água reservada. Se necessário, acrescentar mais água. Temperar com sal e deixar cozinhar por mais 10 minutos em fogo baixo. Servir polvilhado com o coentro.
