Sopa de bacalhau picante
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Felipe Barbosa
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🛒 Ingredientes
- Para 4 pessoas
- Tempo de preparo: 35 minutos
- 800 gramas de postas de bacalhau demolhadas e limpas
- 6 xícara chá de caldo de legumes aquecido
- 1/2 xícara chá de creme de leite fresco
- 1/2 xícara chá de azeite
- 1 colheres sopa de cheiro-verde picado
- 2 colheres sopa de farinha de trigo
- 1 pimenta-malagueta sem sementes picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 pão italiano pequeno
- 1 cebola picada
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Numa panela, aquecer o azeite e dourar rapidamente a cebola e o alho.
Colocar as postas de bacalhau e regar com o caldo. Cozinhar por 10 minutos as postas com cuidado. Juntar a farinha ao caldo e misturar. Acrescentar o creme de leite e o bacalhau desfiado em lascas grandes. Misturar bem e temperar com sal e pimenta. Ferva por mais 5 minutos. Polvilhar com o cheiro-verde. Cortar o pão em fatias e forre uma sopeira com elas. Despejar a sopa por cima e servir em seguida.
