Sopa de banana verde
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sabrina Vasconcelos
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🛒 Ingredientes
- 18 bananas nanicas verdes, descascada e cortada em rodelas finas
- 1 e 1/2 quilos de costelinha de porco limpa, já temperada com sal, limão e alho picado a gosto
- 1 cabeça grande de alho descascado e picadinho
- 2 cebolas cortadas em rodelas médias
- 1 colher sopa de colorau
- 1 e 1/2 litros de água
- Um tablete de caldo de carne
- Pimenta-do-reino e sal a gosto
- Cebolinha verde picadinha gosto
- 2 colheres sopa de óleo
🔥 Modo de Preparo
Frite a costelinha de porco, em uma panela com óleo, em fogo médio. Tire da panela e
coloque sobre papel toalha. Tire um pouco da gordura que ficou na panela. Na mesma panela
frite o alho e as cebolas, até dourar. Adicione o colorau, a água, as bananas cortadas
em rodelas finas e as costelinhas fritas. Acrescente o caldo de carne, a pimenta-do-reino
e o sal a gosto. Ferva por 40 minutos, até a banana derreter e formar um caldo grosso.
Salpique cebolinha verde picadinha. Sirva quente, com couve refogada e bacon frito.
