Sopa de banana verde

Modo de preparo

1. Frite a costelinha de porco, em uma panela com óleo, em fogo médio. Tire da panela e
2. coloque sobre papel toalha. Tire um pouco da gordura que ficou na panela. Na mesma panela
3. frite o alho e as cebolas, até dourar. Adicione o colorau, a água, as bananas cortadas
4. em rodelas finas e as costelinhas fritas. Acrescente o caldo de carne, a pimenta-do-reino
5. e o sal a gosto. Ferva por 40 minutos, até a banana derreter e formar um caldo grosso.
6. Salpique cebolinha verde picadinha. Sirva quente, com couve refogada e bacon frito.