Receita do caderno

Sopa de batata

Ingredientes: 1 quilo de batata 1 xícara de chá de macarrão para sopa (opcional) 200 gramas de lingüiça fresca, bem fina 1/2 xícara de chá de azeite de oliva 4...

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1 quilo de batata1 xícara de chá de macarrão para sopa (opcional)200 gramas de lingüiça fresca, bem fina1/2 xícara de chá de azeite de oliva4 caldos de galinha2 litros de água1 cebola ralada1 dente de alho

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Levar ao fogo uma caçarola funda com o azeite. Deixar aquecer. Fritar a cebola e o alho. Colocar as batatas e água com o caldo de galinha. Quando as batatas estiverem cozidas, passá-las pelo espremedor. Voltar ao fogo. Colocar o macarrão e a lingüiça. Deixar no fogo médio até que estejam cozidos.

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