Receita do caderno

Sopa de batata cremosa

Ingredientes: 4 batatas 1 a 2 xícaras de chá de quadradinhos de pão fritos 1/2 xícara de chá de creme de leite 30 gramas de manteiga 1 colher de chá de sal 2...

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Ingredientes

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4 batatas1 a 2 xícaras de chá de quadradinhos de pão fritos1/2 xícara de chá de creme de leite30 gramas de manteiga1 colher de chá de sal2 litros de água2 alhos porós2 gemas

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Corte os alhos porós em quatro partes ao comprido e depois corte em quadradinhos. Descasque as batatas e corte-as. Leve ao fogo 2 litros de água salgada com a batata e os alhos porós. Deixe cozinhar durante 40 minutos. Passe pelo liquidificador. Na hora de servir retire do fogo e junte o creme com as gemas, mexendo muito bem. Sirva em separado os quadradinhos de pão fritos.
Rendimento: 4 a 6 porções

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