Receita do caderno
Sopa de batata e alho-poró
Ingredientes: 4 batatas grandes descascadas e cortadas em fatias finas 5 alhos-porós (somente a parte branca) cortados em rodelas Cubinhos de pão tostados para...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Numa panela grande, derreta a manteiga. Junte os alhos-porós. Tampe a panela e deixe refogar uns 10 minutos. Junte as batatas, o sal e 2 xícaras de chá de caldo de galinha. Cozinhe até que as batatas fiquem macias. Passe tudo pelo liquidificador. Coloque na panela novamente. Junte as 4 xícaras de chá do caldo de galinha restantes e o creme de leite. Aqueça muito bem. Verifique o tempero e, se desejar, acrescente sal e pimenta-do-reino. Enfeite com a salsa e os cubinhos de pão.
- Rendimento: 6 porções
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