Sopa de batata e alho-poró
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vanessa Carvalho
Avalie
3.5
/ 5
293 votos
🛒 Ingredientes
- 4 batatas grandes descascadas e cortadas em fatias finas
- 5 alhos-porós (somente a parte branca) cortados em rodelas
- Cubinhos de pão tostados para enfeitar
- 1/4 xícara de chá de manteiga
- 6 xícaras de chá de caldo de galinha
- 2 xícaras de chá de creme de leite
- Sal e pimenta-do-reino à gosto
- Salsa picada à gosto
- 1 colher de chá de sal
🔥 Modo de Preparo
Numa panela grande, derreta a manteiga. Junte os alhos-porós. Tampe a panela e deixe refogar uns 10 minutos. Junte as batatas, o sal e 2 xícaras de chá de caldo de galinha. Cozinhe até que as batatas fiquem macias. Passe tudo pelo liquidificador. Coloque na panela novamente. Junte as 4 xícaras de chá do caldo de galinha restantes e o creme de leite. Aqueça muito bem. Verifique o tempero e, se desejar, acrescente sal e pimenta-do-reino. Enfeite com a salsa e os cubinhos de pão.
Rendimento: 6 porções
