Sopa de Batata e Salsicha Cremosa: Conforto e Sabor Fácil
"Prepare uma deliciosa Sopa Cremosa de Batata e Salsicha em minutos! Perfeita para aquecer, esta receita fácil e reconfortante é ideal para qualquer ocasião. Experimente!"
🛒 Ingredientes
- 1 colher (sopa) de pimenta-do-reino em grãos
- 1 colher (sopa) de cominho em grãos
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
- 1 litro de caldo de carne (ou água)
- 2 dentes de alho descascados
- 1 cebola descascada
- 8 batatas médias
- 2 folhas de louro
- 6 salsichas
🔥 Modo de Preparo
Descasque as batatas e corte cada uma ao meio, e cada metade ao meio novamente. Corte as salsichas em rodelas e reserve.
Em uma panela média, aqueça o caldo de carne (ou água). Adicione a cebola inteira, os dentes de alho inteiros, as folhas de louro, o cominho em grãos e a pimenta-do-reino em grãos.
Junte as batatas cortadas ao caldo e cozinhe em fogo alto por 20 minutos, ou até que as batatas estejam bem macias.
Acrescente as salsichas em rodelas e cozinhe por mais 10 minutos.
Em uma tigela separada, misture o creme de leite fresco com a farinha de trigo, batendo bem para dissolver a farinha e evitar grumos.
Despeje a mistura de creme e farinha na sopa, mexa bem e deixe ferver por alguns minutos até engrossar levemente.
Retire a panela do fogo. Com um garfo, amasse algumas batatas diretamente na sopa para dar mais cremosidade. Sirva imediatamente.
