Sopa de batata salsa
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bianca Moreira
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🛒 Ingredientes
- 2 batatas salsas, grandes
- 2 tabletes de caldo de carne
- 1 batata pequena
- 1 cenoura
- 1 abobrinha
- 1 cebola pequena
- Temperos
🔥 Modo de Preparo
Descasque e pique a batata salsa, bem miúda. Coloque em panela funda com 2 e 1/2 litro de
água e o caldo de carne e 1/2 colher de sal. Deixe cozinhar por 15 minutos. Tire e bata no
liquidificador. Reserve. Esta é a base para qualquer tipo de sopa. Pique a cebola e
refogue em pouquíssimo óleo. Acrescente a cenoura ralada grossa, a abobrinha e a batata
cortadas bem miudinhas. Coloque a base com a batata salsa, acrescente os temperos e o
caldo de carne, cozinhe por apenas 15 minutos. Está pronta. Pode consumir assim ou bater
no liquidificador.
