Sopa de batatas com lingüiça
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Igor Pires
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de batatas
- 250 gramas de lingüiça defumada
- 2 tabletes de caldo de carne
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
🔥 Modo de Preparo
Corte as batatas em pedacinhos bem pequenos ou passe no ralo grosso. Pique também as
lingüiças e coloque-as para fritar na sua própria gordura, em uma panela de pressão.
Depois de douradas, acrescente a cebola cortada em fatias bem fininhas. Junte as batatas.
Por fim, acrescente o alho e os caldos esfarelados. Misture bem e acrescente água (até
cobrir os ingredientes). Caso queira acelerar o processo, coloque a água já quente.
Tampe a panela e mantenha o fogo alto até a pressão começar a chiar. Abaixe o fogo para
médio e deixe por 20 minutos. Abra a panela e bata a sopa no liquidificador. Acerte o
sal. Está pronto. Sirva com um pãozinho amanhecido cortadinho, para começar a
degustação, pois ela fica bem quente.
