Sopa de Batatas Cremosa e Fácil: Receita Caseira Rápida
"Aqueça-se com esta receita fácil e rápida de sopa de batatas cremosa! Perfeita para dias frios, é reconfortante e deliciosa. Prepare em minutos!"
🛒 Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 500g de batatas (aproximadamente 3-4 batatas grandes), descascadas e raladas
- 1,5 litros de caldo de carne (bovino ou de legumes)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
🔥 Modo de Preparo
1. Em uma panela grande, coloque o caldo de carne e leve ao fogo alto até levantar fervura.
2. Enquanto o caldo aquece, descasque as batatas e rale-as diretamente sobre o caldo fervente.
3. Reduza o fogo para médio-baixo e deixe a sopa ferver por aproximadamente 10 a 15 minutos, ou até que as batatas estejam bem cozidas e macias. Mexa ocasionalmente com uma colher de pau para evitar que grudem no fundo da panela.
4. Tempere a sopa com sal e pimenta a gosto, ajustando conforme sua preferência.
5. No fundo de uma sopeira ou tigela grande de servir, coloque a manteiga.
6. Despeje a sopa fervente sobre a manteiga na sopeira. O calor da sopa irá derreter a manteiga, incorporando-a ao sabor.
7. Sirva imediatamente, bem quente.
