Sopa de Batatas Cremosa e Fácil: Receita Caseira Rápida

Modo de preparo

1. Em uma panela grande, coloque o caldo de carne e leve ao fogo alto até levantar fervura.
2. Enquanto o caldo aquece, descasque as batatas e rale-as diretamente sobre o caldo fervente.
3. Reduza o fogo para médio-baixo e deixe a sopa ferver por aproximadamente 10 a 15 minutos, ou até que as batatas estejam bem cozidas e macias. Mexa ocasionalmente com uma colher de pau para evitar que grudem no fundo da panela.
4. Tempere a sopa com sal e pimenta a gosto, ajustando conforme sua preferência.
5. No fundo de uma sopeira ou tigela grande de servir, coloque a manteiga.
6. Despeje a sopa fervente sobre a manteiga na sopeira. O calor da sopa irá derreter a manteiga, incorporando-a ao sabor.
7. Sirva imediatamente, bem quente.