Receita do caderno

Sopa de beterraba

Ingredientes: 1/2 quilo de beterrabas cozidas 2 colheres de sopa de suco de limão 2 xícaras de chá de caldo de carne 1 cebola média cortadas em rodelas 2...

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Ingredientes

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1/2 quilo de beterrabas cozidas2 colheres de sopa de suco de limão2 xícaras de chá de caldo de carne1 cebola média cortadas em rodelas2 colheres de chá de açúcarIogurte natural

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Numa panela, misture as beterrabas, o caldo de carne e a cebola. Leve ao fogo e cozinhe por 10 minutos. Junte o suco de limão e o açúcar, passe pelo liquidificador e bata bem. Sirva em taças individuais, ou numa sopeira colocando um pouco de iogurte natural em cada porção.
Rendimento: 6 porções

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