Sopa de beterraba com repolho roxo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Marcelo Cruz
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🛒 Ingredientes
- 5 folhas de repolho roxo
- 2 tabletes de caldo de carne
- 1 beterraba grande
- 2 batatas grandes
- 1 cebola média
- 1 cenoura grande
- 1 talo de alho poró
- Azeite
🔥 Modo de Preparo
Lavar bem os legumes. Descascar e ralar a beterraba, a batata, a cenoura e a cebola.
Cortar em tiras bem fininhas o repolho e o alho poró. Preparar o caldo de carne. Quando o
caldo ferver, colocar os legumes ralados, o repolho e o alho poró. Cozinhar até os
legumes ficarem macios. O cozimento é rápido. Retirar do fogo e acrescentar o azeite.
