Receita do caderno
Sopa de Bola
Ingredientes: 3 a 4 colheres de sopa de farinha de trigo 5 pães tipo francês (amanhecidos) 250 gramas de lingüiça de porco (cozida) 1 colher de (café)...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Cortar os pães em rodelas e umedecer com água, dar uma leve espremida e triturar. Acrescente os demais ingredientes e por ultimo a farinha de trigo, aos poucos até dar ponto de enrolar. Fazer pequenas bolas, passar pela farinha de trigo e cozinhar em mais ou menos 03 litros de caldo de carne ou frango. Deixar o caldo fervendo e colocar as bolas, as mesmas vão subir após um pouco de tempo. Depois que subir deixe cozinhar por 03 minutos. Servir quente com queijo ralado e salsa.
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