Sopa de brócolis
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ana Maria Silva
Avalie
4.1
/ 5
482 votos
🛒 Ingredientes
- 1 e 1/2 litros de caldo de carne
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 dente de alho
- 450 gramas de batatas
- 1/2 maço de brócolis
- 100 ml de creme de leite
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 cebola
🔥 Modo de Preparo
Levar o caldo de carne ao fogo, junto com a manteiga, a cebola, o alho e as batatas
descascadas. Cozinhar durante 15 minutos. Juntar os brócolis e cozinhar por mais 10
minutos. Reservar dois buquês de brócolis inteiros e bater o restante da sopa no
liquidificador. Temperar com sal e pimenta. Cortar os buquês em fatias e colocar na sopa.
Misturar o creme de leite e servir.
