Sopa de caldo verde
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Henrique Duarte
Avalie
4.2
/ 5
505 votos
🛒 Ingredientes
- 250 gramas de lingüiça seca de sua preferência, pode ser defumada
- 125 gramas de couve cortada bem fininha em tiras (1/2 maço)
- 2 alhos poró grandes, só a parte branca
- 1 tomate sem pele e sem sementes
- 2 tabletes de caldo de carne
- 4 a 5 batatas médias
- 6 cenouras médias
- 1 cebola média
- 4 dentes de alho
- Sal a gosto
- Azeite a gosto
- 1 nabo
🔥 Modo de Preparo
Reserve a couve e a lingüiça seca. Descasque e corte em pequenos pedaços todos os outros ingredientes. Coloque 3 litros de água na panela de pressão e deixe ferver sem tampar, em seguida despeje todos os ingredientes, menos a couve e a lingüiça, tampe a panela deixe cozinhar por cerca de 10 minutos. Desligue a panela, espere esfriar e bata tudo no liquidificador. Se você tem o batedor de milk shake não precisa esperar esfriar, triture tudo muito bem. Na mesma panela coloque os ingredientes triturados e acrescente a couve e a lingüiça sem pele, cortada as rodelas finas. Deixe ferver por mais 10 minutos sem tampar. Se achar que esta muito grossa, coloque mais um pouco de água e deixe ferver mais um pouco. Verifique o sal.
