Receita do caderno

Sopa de Caldo Verde com soja

Ingredientes: 1 maço da couve manteiga (cerca de 5 folhas) 2 tabletes de caldo de galinha 3 colheres de sopa de óleo 1 xícara de pasta de soja 6 batatas médias...

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Ingredientes

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1 maço da couve manteiga (cerca de 5 folhas)2 tabletes de caldo de galinha3 colheres de sopa de óleo1 xícara de pasta de soja6 batatas médias1 cebola ralada1 dente de alho

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Colocar a panela no fogo com óleo, alho e a cebola, deixar dourar. Colocar a água com o caldo de galinha e a pasta de soja. Juntar as batatas descascadas e cortadas bem miúdas. Quando tudo estiver cozido,passar pela peneira ou liquidificador, voltar à panela, acrescentar o sal e deixar engrossar. Se precisar coloque mais água. Quando estiver fervendo,colocar a couve cortada bem fininha. Não cozinhar muito para que a couve não fique amarela. Servir quente com torradas.

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