Sopa de camarão com queijo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por André Monteiro
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de camarão
- 250 gramas de batatas cozidas passadas pelo espremedor
- 2 colheres de sopa de molho de tomate
- 4 colheres de sopa de amido de milho
- 2 colheres de sopa de salsa
- 1 dente de alho amassado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de azeite
- 200 ml de creme de leite
- 1 xícara de chá de queijo cremoso
- 4 e 1/2 xícaras de chá de água fervente
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- suco de 1 limão
- 4 gemas
🔥 Modo de Preparo
Limpar os camarões e temperar com o suco de limão, a salsa, o alho, sal e pimenta. Numa
panela, colocar a manteiga e o azeite. Levar ao fogo, esquentar e juntar os camarões e o
molho de tomate. Refogar por 5 minutos. Misturar as batatas, as gemas, o amido de milho
dissolvido em um pouco de água, o creme de leite e o queijo. Acrescentar a água
restante. Temperar com sal e cozinhar até ferver e engrossar.
