Receita do caderno

Sopa de capeletti

Ingredientes: 200 gramas de capeletti de frango ou carne 1 tablete de caldo de galinha 1/2 cebola pequena cortada em pedaços 1/2 cenoura média em rodelas 1...

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Ingredientes

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200 gramas de capeletti de frango ou carne1 tablete de caldo de galinha1/2 cebola pequena cortada em pedaços1/2 cenoura média em rodelas1 talo fino de salsão (ou 1/2 talo grande)1 litro de água

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Numa panela coloque a água, a cebola, a cenoura, o salsão e o caldo de galinha. Cozinhe
em fogo alto com a panela semi-tampada por 20 minutos após o início da fervura. Espere
ficar morno e bata tudo no liqüidificador. Coloque na panela novamente e junte o
capeletti. Cozinhe com a panela destampada até que a massa fique al dente.

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