Sopa de Cará e Cenoura
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sabrina Vasconcelos
Avalie
4.4
/ 5
269 votos
🛒 Ingredientes
- 3 xícaras de cará descascado e picado
- 2 e 1/2 xícaras de cenoura fatiada
- 2 xícaras de alho-poró picado (parte branca)
- 2 colheres de sopa de creme vegetal
- 1 colher de chá de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de azeite
- Salsa picada para polvilhar
- 6 xícaras de água
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Refogue gentilmente o alho-poró e as cenouras na margarina e no azeite, mexendo de vez em quando. Acrescente a água, o sal, o açúcar e os carás. Cubra e cozinhe lentamente por trinta minutos. Passe a sopa na peneira. Volte ao fogo, prove e salpique a salsa por cima.
