Sopa de caranguejo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rafael Rodrigues
Avalie
4.5
/ 5
995 votos
🛒 Ingredientes
- 800 gramas de carne de caranguejo desfiada
- 2 colheres de (sobremesa) de salsinha picada
- 2 colheres de (sobremesa) de manteiga
- 70 gramas de pancetta em cubinhos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 700 ml de caldo de peixe
- 100 ml de creme de leite
- 1 cebola em cubos
- 2 batatas em cubos
- 100 ml de leite
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela, dourar a pancetta. Adicionar a cebola e dourar por mais 5 minutos. Juntar o caldo de peixe, as batatas e cozinhar por 15 minutos. Adicionar a carne de caranguejo, o leite, o creme de leite e a manteiga. Temperar com sal e pimenta e deixar ferver por 1 minuto. Colocar a salsinha, acertar o tempero e servir com um bom pão.
Rendimento: Para 4 pessoas
