Sopa de carne
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Felipe Barbosa
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🛒 Ingredientes
- 1/2 quilo de alcatra cortada em cubinhos
- 2 xícaras de chá de batatas descascadas e cortadas em cubinhos
- 3 salsichas sem pele, cortadas em rodelas finas
- 125 gramas de bacon, cortado em quadradinhos
- 3 tomates grandes, sem pele e sem sementes
- 6 xícaras de chá de caldo de carne
- 1 xícara de chá de cebola picada
- 1/4 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 dente de alho amassado
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de páprica
- 3/4 xícara de chá de água
- Suco de limão
🔥 Modo de Preparo
Frite a cebola com o bacon até a cebola dourar. Junte o dente de alho. Deixe fritar por 1 minutos, mexendo sempre. Acrescente a carne e frite, mexendo de vez em quando, até dourar. Acrescente o sal, a páprica e os tomates. Mexa bem. Junte o caldo de carne e deixe cozinhar em fogo brando por 30 minutos. Adicione a batata e mais caldo, se for necessário. Cozinhe até a batata ficar macia. Misture a farinha com a água e acrescente à sopa lentamente, mexendo bem. Cozinhe a sopa até engrossar. Por fim, junte as salsichas e algumas gotas de suco de limão.
Rendimento: Para 4 a 6 pessoas
