Receita do caderno
Sopa de carne de porco com seleta de legumes
Ingredientes: 400 gramas de carne de porco moída sal e pimenta-do-reino a gosto 2 colheres (sobremesa) de ervas aromáticas óleo e manteiga a gosto 1 quilo de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Temperar a carne com sal, pimenta e metade das ervas aromáticas. Forme pequenas bolinhas
- e dourar uniformemente num pouco de óleo. Escorrer e reservar. A parte, dourar a cebola
- cortada em rodelas no óleo e na manteiga, juntar os legumes e regar com caldo em
- quantidade suficiente para a sopa. Provar os temperos e cozinhar. Quase no final do
- cozimento, acrescentar as almôndegas e o restante das ervas aromáticas. Antes de servir;
- colocar em cada prato uma colher de creme de leite ligeiramente batido.
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