Sopa de carne de porco com seleta de legumes
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rodrigo Araujo
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🛒 Ingredientes
- 400 gramas de carne de porco moída
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sobremesa) de ervas aromáticas
- óleo e manteiga a gosto
- 1 quilo de seleta de legumes
- caldo de legumes o suficiente
- 4 colheres de sopa de creme de leite
- 2 cebolas
🔥 Modo de Preparo
Temperar a carne com sal, pimenta e metade das ervas aromáticas. Forme pequenas bolinhas
e dourar uniformemente num pouco de óleo. Escorrer e reservar. A parte, dourar a cebola
cortada em rodelas no óleo e na manteiga, juntar os legumes e regar com caldo em
quantidade suficiente para a sopa. Provar os temperos e cozinhar. Quase no final do
cozimento, acrescentar as almôndegas e o restante das ervas aromáticas. Antes de servir;
colocar em cada prato uma colher de creme de leite ligeiramente batido.
