Sopa de carne e legumes

Modo de preparo

1. Em uma panela grande aqueça o óleo. Coloque a batata, o pimentão, a cebola, o salsão, a cenoura, o tomate, o repolho, a abobrinha, a vagem, o caldo de carne e refogue tudo muito bem. Em seguida coloque a metade da água. Deixe cozinhar com a panela tampada. Depois de cozidos retire com a escumadeira. Coloque em uma tigela e reserve. Na mesma panela coloque uma colher de óleo e doure o alho. Junte a carne mexendo até ficar dourada. Em seguida coloque os legumes reservados e o caldo do cozimento mexendo bem. Acrescente o feijão. Deixe cozinhar em fogo baixo. Acrescente o restante da água. Quando a carne estiver macia desligue o fogo. Sirva em seguida.