Sopa de carne seca
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vanessa Carvalho
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de carne seca escaldada
- 2 batatas médias, cortadas em cubos
- 1 tablete de caldo de galinha knorr
- 1/2 chuchu, cortado em cubos
- 1/2 cenoura, cortada em cubos
- Pimentão verde picado, a gosto
- Coentro, picado a gosto
- 1 colher de sopa de ketchup
- 1 dente de alho amassado
- 1 cebola média, picada
- 1 e 1/2 litros de água
- Macarrão, se quiser
- Colorau e cominho
- 1 xícara de arroz
🔥 Modo de Preparo
Escalde a carne seca para tirar um pouco do sal. Escorra e coloque na panela que vai fazer a sopa. Corte todas as verduras: a cebola, o pimentão, o coentro, a batata, o alho, a cenoura e o chuchu. Misture com a carne. Adicione o colorau, o cominho e o ketchup. Mexa e leve ao fogo para refogar. Depois de refogado, junte a água e o caldo knorr. Deixe ferver e cozinhar até amolecer um pouco a batata, a cenoura e o chuchu. Acrescente o arroz e o macarrão. Deixe cozinhar.
