Sopa de cebola
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fernanda Oliveira
Avalie
4.6
/ 5
969 votos
🛒 Ingredientes
- 6 cebolas grandes, cortadas em rodelas
- 4 colheres de sopa de amido de milho
- 6 torradas grossas amanteigadas
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 1 e 1/2 litro de água fervente
- 1 xícara de queijo ralado
- 1/3 xícara de manteiga
- 1 xícara de água fria
- 3 gemas
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela, frite na manteiga as cebolas. Junte os tabletes de caldo de galinha, adicione a água fervente e misture bem. Cozinhe em fogo brando, durante 5 minutos. Acrescente o amido de milho diluído na água e misturado com as gemas. Cozinhe, mexendo até engrossar. Salgue e apimente, se necessário. Distribua em 6 tigelas refratárias, sobre as torradas amanteigadas. Polvilhe com queijo ralado e gratine em forno quente durante 10 a 15 minutos. Sirva imediatamente.
