Sopa de cebola
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Gustavo Gomes
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🛒 Ingredientes
- 5 cebolas médias
- 1 xícara sopa queijo tipo mussarela ou tipo parmesão ralado
- 1 cubo de caldo de legumes, ou carne ou frango
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de margarina
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 litro de água
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela aqueça a manteiga e acrescente a cebola cortada em rodelas grossas. Mexa até que elas murchem, logo após acrescente a farinha de trigo e continue mexendo. Em seguida acrescente o caldo de legumes dissolvido na água quente. Continue mexendo até levantar fervura e ficar um caldo levemente grosso (se precisar acrescente mais farinha de trigo). Adicione o sal, a pimenta-do-reino, mexa bem. Coloque a sopa em um refratário e salpique o queijo por cima da sopa. Leve ao forno para gratinar (até que o queijo derreta). Tire do forno e salpique cheiro verde. Pode servir a sopa com torradas ao alho, fica muito bom.
