Receita do caderno
Sopa de cebola
Ingredientes: 500 gramas de cebola picada 100 gramas de queijo parmesão ralado 300 gramas de mussarela fatiada Sal e pimenta-do-reino a gosto 2 batatas cozida...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Doure a cebola e o alho na margarina. Coloque a batata já espremida. Mexa bem. Coloque no liquidificador este purê, a água, o caldo knorr, o vinho, o sal e a pimenta-do-reino. Depois de batido volte à panela. Leve ao fogo e deixe ferver, apague o fogo e coloque o creme de leite. Passe para um refratário fundo, coloque a mussarela por cima (ela vai afundar). Polvilhe com parmesão e leve ao forno para gratinar.
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