Sopa de cebola
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bruno Cardoso
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de cebola picada
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
- 300 gramas de mussarela fatiada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 batatas cozida e espremidas
- 1 tablete de caldo de carne
- 1/2 copo de vinho branco seco
- 1/2 lata de creme de leite
- 100 gramas de margarina
- 500 ml de água fervida
- 2 dentes de alho
🔥 Modo de Preparo
Doure a cebola e o alho na margarina. Coloque a batata já espremida. Mexa bem. Coloque no liquidificador este purê, a água, o caldo knorr, o vinho, o sal e a pimenta-do-reino. Depois de batido volte à panela. Leve ao fogo e deixe ferver, apague o fogo e coloque o creme de leite. Passe para um refratário fundo, coloque a mussarela por cima (ela vai afundar). Polvilhe com parmesão e leve ao forno para gratinar.
