Sopa de cebola
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fernanda Oliveira
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🛒 Ingredientes
- 1/2 quilo de cebolas cortadas em rodelas
- 5 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 e 1/2 litros de caldo de carne fervente
- 1/2 xícara de chá de queijo ralado
- Torradas de 2 pães franceses
- 100 gramas de margarina
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela frite a cebola na margarina. Quando dourar, polvilhe a farinha. Mexa para não empelotar. Junte o caldo fervente, pouco a pouco.Mexa bem. Deixe ferver por 15 minutos aproximadamente. Coloque as torradas no fundo da cumbuca, adicione a sopa quente. Polvilhe queijo ralado. Leve para gratinar até dourar. Um modo prático de se fazer o caldo e utilizar 1 litro e meio de de água com 2 cubos de caldo de carne nela dissolvidos.
