Sopa de cebola à francesa
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fernanda Oliveira
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🛒 Ingredientes
- 6 colher sopa de farinha de rosca
- 2 colher sopa de farinha de trigo
- 1 colher sopa de margarina light
- 4 cebolas, médias, cortadas em fatias
- 100 gramas de queijo suíço, ralado
- 6 copos de água (1 e 1/2 litro)
- 3 cubos de caldo de carne
- 6 fatias de pão francês
🔥 Modo de Preparo
Dissolver a margarina numa caçarola. Dourar a cebola. Acrescentar a farinha. Quando a
farinha começar a dourar adicionar a água (quente) mexer rapidamente (de preferência
com uma colher de pau). Adicionar o caldo de carne. Cozinhar em fogo moderado por 15
minutos. Torre as fatias de pão no forno. Peqar 6 cumbucas. Colocar as fatias de pão
torrado no fundo das cumbucas. Distribuir a sopa igualmente pelas 6 cumbucas. Colocar o
queijo ralado por cima, distribuindo igualmente pelas cumbucas. Finalmente, colocar a
farinha de rosca, salpicada por cima. Levar ao forno para gratinar. Servir imediatamente.
