Receita do caderno
Sopa de cebola à francesa
Ingredientes: 6 colher sopa de farinha de rosca 2 colher sopa de farinha de trigo 1 colher sopa de margarina light 4 cebolas, médias, cortadas em fatias 100...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Dissolver a margarina numa caçarola. Dourar a cebola. Acrescentar a farinha. Quando a
- farinha começar a dourar adicionar a água (quente) mexer rapidamente (de preferência
- com uma colher de pau). Adicionar o caldo de carne. Cozinhar em fogo moderado por 15
- minutos. Torre as fatias de pão no forno. Peqar 6 cumbucas. Colocar as fatias de pão
- torrado no fundo das cumbucas. Distribuir a sopa igualmente pelas 6 cumbucas. Colocar o
- queijo ralado por cima, distribuindo igualmente pelas cumbucas. Finalmente, colocar a
- farinha de rosca, salpicada por cima. Levar ao forno para gratinar. Servir imediatamente.
