Sopa de cebola ao Porto
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Camila Ferreira
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🛒 Ingredientes
- 1/2 quilo de cebolas médias
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 l de caldo de carne ou de galinha
- 100 gramas de queijo ralado
- 1 taça de vinho branco seco
- 1 taça de vinho do Porto
- 60 gramas de manteiga
- Pimenta a gosto
- Algumas torradas
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Picar as cebolas e, numa panela, dourá-las na manteiga com a farinha (colocada aos pouquinhos). Juntar o caldo e o vinho branco. Sal pimenta e deixar cozinhar por 30 minutos. Em uma sopeira, colocar o vinho do porto, as torradas em camadas e um pouco de queijo ralado. Cobrir a sopa peneirada, mais o resto do queijo e gratinar em forno quente. Decorar com algumas torradas no momento em que for servir.
