Receita do caderno
Sopa de cebola ceasa
Ingredientes: 1/2 quilo de cebolas cortadas em rodelas bem finas 2 colheres de sopa de farinha de trigo 1 tablete de margarina 2 litros de caldo de carne...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Frita-se a cebola na margarina e, na mesma vasilha, põe-se a farinha para torrar. Quando a farinha estiver bem torrada, despeja-se, o caldo para engrossar. Bater tudo no liquidificador para desmanchar. Serve-se em cumbuquinhas individuais, coloca-se no fundo uma fatia de pão torrado, põe-se o creme e, por cima, bastante queijo ralado. Leva-se ao forno para gratinar.
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