Sopa de cebola com bacon
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Larissa Rocha
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🛒 Ingredientes
- 3 cebolas grandes
- 50 gramas de bacon
- 200 gramas de alcatra em cubos pequenos
- 1 colher de sopa de coentro ou cheiro verde
- 2 colheres de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de chá de noz-moscada
- 1 colher de sopa de cebolinha
- 100 ml de creme de leite com soro
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1 colher de chá de cominho
- 3 batatas médias
- 2 dentes de alho
- 1/2 litro de água
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Cozinhe as batatas e as cebolas juntas em meio litro de água e reserve. À parte, frite o bacon picado numa assadeira pré-aquecida sem gorduras por uns 2 minutos, acrescente 2 colheres de manteiga. Junte a carne temperada com sal e alho e deixe fritar bem. Liquidifique as cebolas e batatas e coloque numa panela, adicione a carne, o caldo de galinha, cominho, pimenta, noz-moscada e deixe cozinhar. Quando ferver, junte o coentro ou cheiro verde e a cebolinha. Deixe por mais 1 minuto e desligue. Acrescente o creme de leite e sirva quente com azeite, queijo ralado e torradas.
