Receita do caderno

Sopa de cebola com caldo de legumes

Ingredientes: 3 cebolas médias cortadas em rodelas finas 1/3 xícara de chá de farinha de trigo 1 receita de caldo de legumes 1/3 xícara de chá de azeite

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3 cebolas médias cortadas em rodelas finas1/3 xícara de chá de farinha de trigo1 receita de caldo de legumes1/3 xícara de chá de azeite

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Em uma panela grande, refogue a cebola no azeite em fogo médio, mexendo até dourar. Junte a farinha e misture bem. Aos poucos, acrescente o caldo de legumes e dissolva a farinha. Aumente o fogo e ferva, mexendo, até engrossar. Sirva a sopa com fatias de pão torrado ou dentro de um pão italiano.
Rendimento: 4 porções

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