Sopa de cebola com camembert
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sabrina Vasconcelos
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🛒 Ingredientes
- 4 cebolas grandes cortadas em rodelas finas
- 250 gramas de queijo tipo Camembert em temperatura ambiente, sem a casca
- 6 fatias de pão francês, com 1 cm de espessura, tostadas
- 1/4 xícara de chá de manteiga ou margarina sem sal
- 1 xícara de chá de vinho branco seco
- 4 xícaras de chá de caldo de carne
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
🔥 Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno em temperatura alta (200°C). Numa panela, cozinhe a cebola na manteiga ou margarina por uns 10 minutos, mexendo de vez em quando, até que fiquem macias. Acrescente o vinho, o caldo, o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Deixe levantar fervura e cozinhe em fogo brando por 20 minutos, com a panela tampada. Reserve aquecida. Espalhe o queijo em um lado de cada fatia de pão. Coloque as fatias de pão assadeira e leve ao fogo pré-aquecido por alguns minutos, até derreter o queijo. Coloque a sopa em cumbucas e arrume uma fatia de pão em cada cumbuca com o lado de queijo para cima.
Rendimento: Para 6 pessoas
