Sopa de Cebola Cremosa com Leite: Receita Fácil e Deliciosa

Modo de preparo

1. Descasque as cebolas e corte-as em fatias muito finas. Reserve.
2. Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio-baixo. Adicione as cebolas fatiadas e refogue lentamente, mexendo ocasionalmente ou sacudindo a panela para que não grudem no fundo. Cozinhe até que as cebolas fiquem douradas e transparentes, o que deve levar cerca de 10-15 minutos.
3. Junte o leite à panela com as cebolas refogadas. Tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto.
4. Aumente o fogo para médio e, assim que levantar fervura, reduza para o mínimo e cozinhe por mais 15 minutos, mexendo ocasionalmente para evitar que o leite grude ou transborde.
5. Sirva a sopa quente, acompanhada de torradas crocantes e queijo parmesão ralado a gosto.